為進一步加強飲食服務安全管理,確保食品衛生和消防安全工作落到實處,飲食服務中心組織召開了2018年食品消防安全專題工作會議。
本次會議由飲食服務中心主任主持,中心各部門負責人、各餐廳經理、食品安全管理員及消防安全責任人等共計50余人參加會議。會議旨在總結過去一年食品安全與消防工作的經驗教訓,部署新一年的重點工作任務。
會議首先通報了近期食品安全檢查情況,分析了存在的主要問題和風險點,要求各單位嚴格執行食品安全管理制度,加強原材料采購、儲存、加工、銷售等環節的管控,確保師生飲食安全。
在消防安全方面,會議重點強調了廚房用火用電安全、消防設施維護保養、員工消防知識培訓等工作。要求各單位定期開展消防安全自查,及時消除火災隱患,完善應急預案,提高應急處置能力。
會議要求,各部門要高度重視食品消防安全工作,切實履行主體責任,建立健全長效管理機制。同時要加強監督檢查,對發現的問題要及時整改,對責任不落實、措施不到位的要嚴肅問責。
此次會議的召開,進一步提高了飲食服務中心全體員工的安全意識,為做好2018年食品消防安全工作奠定了堅實基礎。中心將以此次會議為契機,不斷提升服務質量和管理水平,為廣大師生提供更加安全、優質的餐飲服務。
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更新時間:2026-01-23 00:31:05